شروبات رمضانية -شوربة الفطر بالكريمة

1٬586 views مشاهدة
أخر تحديث : الجمعة 26 يونيو 2015 - 10:43 مساءً
شروبات رمضانية  -شوربة الفطر بالكريمة

المقادير :

– ربع كوب مشروم مفروم ناعم

– 4 أكواب مرقة دجاج

– 3 ملاعق طعام زبدة

– 2 ملعقة طعام طحين

– كوب واحد كريمة طعام

– نصف ملعقة شاي ملح

– ربع ملعقة شاي فلفل أبيض

ربع ملعقة شاي كزبرة ناشفة مطحونة

* طريقة التحضير :

– تذاب الزبدة في إناء واسع على نار هادئة ويحمر المشروم فيها قليلا .

– يضاف نصف كوب من مرقة الدجاج إلى المشروم ويغطى الإناء ويترك على النار لمدة 5 دقائق .

– يذاب الطحين في نصف كوب من المرقة في إناء آخر ويصب الخليط فوق المشروم .

– تضاف بقية المرقة إلى خليط المشروم ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .

– يرفع الغطاء وترش الشوربة بالفلفل الأبيض والكزبرة  الملح  ثم تضاف الكريمة .

– تخلط جيدا وتترك على نار هادئة جدا لمدة 5 دقائق أخرى قبل تقديمها .

رابط مختصر