الرئيسية / مطبخ اليوم / طريقة عمل الرافيولي بالجبنة

طريقة عمل الرافيولي بالجبنة

طريقة عمل الرافيولي بالجبنة

طريقة عمل الرافيولي بالجبنة

متابعي “شبكة اليوم” يسعدنا ويشرفنا ان نقدم لكم طريقة عمل الرافيولي بالجبنة حيث تعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق وأسرعها على الإطلاق في تحضير هذا الطبق المميز، كل ماعليك فعله اتباع المقادير بدقة والطريقة خطوة بخطوة حتى تحصلي على طبق الرافيولي بالجبنة مميز وشهي، اليكم تفاصيل الوصفة طريقة رائعة وسهلة جداً لا تأخد الكثير من الوقت

المقادير

مقادير العجينة:

3 كوب طحين

1 بيض

2 صفار بيضة

½ ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

¼ كوب حليب

مقادير الحشوة:

1 كوب جبنة بارميزان

1 جبنة شيدر

1 بيض

½ كوب بقدونس مفروم

مقادير الصوص:

3 ملاعق زيت نباتي

½ كوب كريمة طبخ سائلة

3 ملاعق كبيرة رب البندورة

2 فص ثوم

رشة ملح

رشة فلفل

رشة اوريغانو للتزين

الطريقة

 
1- نبدأ اولا بالعجينة ننخل الطحين ونضيف اليه الملح ونضعه في وعاء

2- في وعاء اخر نضع البيض ونضيف صفار البيض ونخفقهم سويا

3- نضيف الحليب والملح والزيت النباتي الى البيض ونخفقه جيدا

4- نضيف الطحين والملح الى المكونات السائلة ونعجنها جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة نضعها بالبراد لترتاح لمدة نصف ساعة

5- في هذا الوقت نحضر الحشوة ففي وعاء نضع الجبنة الشيدر والبارميزان ونخلطهم جيدا

6- نضيف البيض والبقدونس المفروم الى الجبنة ونخلط المكونات جيدا وبهذا تصبح الحشوة جاهزة

7- نجهز الان الصوص ففي قدر متوسط الحجم نضع كمية الزيت النباتي ونضيف الثوم بعد ان هرسناه جيدا

8- نضيف رب البندورة ونشوحها قليلا مع الثوم ثم نضيف الملح والفلفل ونحرك المكونات جيدا

9- نضيف الكريمة السائلة الى رب البندورة ونتركها بضع دقائق الى ان تصل الى درجة الكثافة المطلوبة

10- نقسم العجينة الى قسمين متساويين نمد اول قسم باستخدام الشوبك ونقوم بوضع كرات متباعدة من الحشوة

11- نمد القسم الثاني من العجينت ونضعه فوق القسم الاول والحشوة

12- باستعمال اداة خاصة بالرافيولي نقطع العجينة الى مربعات

13- نضع كمية من الماء بقدر وندعه على نار متوسطة الى ان تصل الماء الى درجة الغليان

14- نضع مربعات الرافيولي المحشو بالجبن في الماء المغلي الى ان يتغير لون العجينة وتنضج

15- نصفي الرافيولي بالجبن من الماء بعد التاكد من نضوجها

16- نصف مربعات الرافيولي في طبق ونصب فوقهم الصوص الحمراء ونزينها بالاوريغانو وتصبح جاهزة للتقديم

لمشاهدة الفيديو …. من هنا

نتمنى ان ينال هذا الموضوع اعجابكم، وبالصحة والهناء والشفاء وتابعونا على صفحتنا على الفيسبوك وتويتر

 للاشتراك معنا في جروب أطباق شهية ستجدون مايسركم

من هناجروب أطباق شهية

للاشتراك في صفحة فيسبوك الخاصة بالطبخ من هناأطباق شهية 

المصدر متابعات

 

شاهد أيضاً

بالصور | قصة تحدي للسمنة … شاب يفقد 180 كيلو بـ 18 شهرا فقط، تعرف على الطريقة

بالصور | قصة تحدي للسمنة … شاب يفقد 180 كيلو بـ 18 شهرا فقط، تعرف …

%d مدونون معجبون بهذه: