طريقة عمل العوامة أو لقمة القاضي في المنزل

3٬591 views مشاهدة
أخر تحديث : الثلاثاء 9 فبراير 2016 - 9:37 مساءً
طريقة عمل العوامة أو لقمة القاضي في المنزل

شبكة اليوم الاخبارية – العوامة من الحلى السورية الشعبية واللذيذة التي تقدم في الكثير من البلدان العربية وتعرف أيضا بلقمة القاضي، يكثر تحضير العوامة في شهر رمضان المبارك، عيدي الفطر والأضحى والمناسبات الخاصة.

المقادير

ماج طحين
2ملعقة نشا
معلقة خميرة تذاب في نصف كاسة ماء دافيئ وتترك لتخمر
معلقة سكر

الطريقة
نحضر وعاء ونقوم بخلط جميع المقادير السابقة  ما عدا الخميرة فى الاخر نضيف الخميرة بعد ما تكون خمرت ونقلب جميع المقادير  ونتركها لمدة 10 دقائق وتكون عجينة لينة لا سميكة و لا سائلة .
تقلى في زيت كثيف

تقلى نصف قلى ونتركه يبرد قليلا ومن ثم تقلى مرة اخرى حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيا.

وتسقط بالقطر النصف السميك مهم جدا لازم يكون القطر او الشيرة سميك

صحة والف هنا

رابط مختصر