الرئيسية / مطبخ اليوم (صفحه 17)

مطبخ اليوم

حلويات رمضانية 2015 الكنافة الكذابة وطريقة تحضرها بالمنزل

الكنافة الكذابة والكنافة النابلسية والكنافة اللبنانية .. تسميات للكنافة في العالم العربي وتشتهر الكنافة “الكذابة” في رمضان وتعتبر من فنون المطبخ المصري. وتعتبر الكنافة الكذابة هي اكلة حلويات شعبية في مصر ولتحضريها نترك بين يديكم الطريقة والمقادير ..   مقادير الكنافة الكذابة 1000 غرام خبز افرنجي 4 ملعقة كبيرة سمن 700 غرام سميد …

أكمل القراءة »

اكلات رمضانية – طريقة تحضير كرات الدجاج المحشوة

كرات الدجاج الحشوة

* المقادير : – 500 جرام من شرائح لحم الدجاج بدون عظم – عيدان من البصل الأخضر – ثمن ملعقة شاي كركم – ربع ملعقة شاي فلفل أخضر حار مفروم – نصف ملعقة شاي ملح – القليل من الفلفل الأسود المطحون – 2 ملعقة طعام طحين – بيضتان مخفوقتان – …

أكمل القراءة »

حلويات رمضانية – طريقة تحضير الكيكة المحشوة

الكيكة المحشوة

* لإعداد 10 -12 قرص من البانكيك  : – 100 جرام ( ثلثي كوب طحين ) – رشة ملح – بيضة مخفوقة – كوب وربع حليب – ملعقة طعام زيت * للحشو : – 3 ملاعق طعام سكر نقي – صفار بيضتين – نصف كوب جبنة ( كوتج تشيز ) …

أكمل القراءة »

حلويات رمضانية – طريقة تحضير حلويات بانكيك ” حلويات خليجية”

* المقادير : – 6 أكواب من السميد – 3أكواب من السكر – 3 ملاعق صغيرة فانيليا – 12 بيضة طازجة 2 كوب ماء ورد 3 ملاعق صغيرة مسحوق الهيل -ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر – زعفران مذاب في نصف كوب ماء ورد – دهن للقلي * طريقة التحضير : …

أكمل القراءة »

أكلات رمضانية -طريقة تحضير اللازانيا

لازانيا

المقادير: 8شرائح من مكرونة اللازانيا -500جرام لحم مفروم – 3مﻻعق طعام صلصة طماطم – 2ملعقة شاي ملح 2-ملعقة طعام زبدة – 4حبات طماطم متوسطة الحجم إلى قطع صغيرة – 2حبات بصل مفروم فرما ناعما – نصف ملعقة شاي فلفل أحمر – نصف ملعقة شاي قرفة – نصف ملعقة شاي بهار …

أكمل القراءة »

شروبات رمضانية -شوربة الفطر بالكريمة

المقادير : – ربع كوب مشروم مفروم ناعم – 4 أكواب مرقة دجاج – 3 ملاعق طعام زبدة – 2 ملعقة طعام طحين – كوب واحد كريمة طعام – نصف ملعقة شاي ملح – ربع ملعقة شاي فلفل أبيض ربع ملعقة شاي كزبرة ناشفة مطحونة * طريقة التحضير : – …

أكمل القراءة »

اشهى الحلويات الرمضانية 2015 – جميع اصناف حلويات رمضان

القطايف

أشهر الحلويات الرمضانية في الشرق الأوسط يطول الكلام حين نتحدث عن أجواء رمضان بكل تفاضيله الجميلة من المساجد والأسواق وجمال الشوارع، ولذة أصناف الطعام، ومنها حلويات يكثر إعدادها في الشهر الفضيل. القطايف وهي من أشهر الحلويات الرمضانية في مصر وبلاد الشام، وتُحشى هذه الفطائر بالجبن، أو المكسرات، أو الكريما، أو …

أكمل القراءة »

اكلات رمضانية 2015 طريقة تحضير دجاج كشميري و صدور الدجاج المحشوة

طريقة تحضير دجاج كشميري   المقادير :- – 150جرام زبدة , – 3بصلات كبيرة مقطة شرائح , – قطعة زنجبيل طازج مقطعة الى شرائح 250 جرام زبادي , – 1.5كيلو جرام دجاج مقطع قطع متوسطة من دون جلد , – 10 حبات فلفل أسود , 10 حبات هيل , عود …

أكمل القراءة »